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金箔巧克力、金箔冰淇淋、金箔蛋糕……不知从何时起，在食品中流行添加金箔。金箔既不是食品的生产原料，也不能作为食品添加剂使用，被禁止添加进食品中。当事人使用金箔生产、经营食品的行为，违反了《食品安全法》的规定，构成用非食品原料生产经营食品的违法行为。实际上，金箔早在2001年就被明令禁止加入食品中。为什么还流行“食金之风”，只是因为以讹传讹的“保健功能”。有人认为“金箔可以除邪杀毒、解热驱烦、安魂定魄、养心和血”，“食金，镇精神、通利五脏邪气。破冷气，除风”。
“食金之风”在国内兴起，同样只是噱头，用于显摆炫耀，助长拜金主义。黄金不能被胃酸消化，也不能被人体吸收，怎么吃进去，怎么排出来，除了造成资源浪费，又能有什么实际意义？如果还沉迷不悟，只能说是愚昧。商家宣称的“可食用金箔”、食品中添加金银箔粉具有保健功能、治疗功效等均为虚假违法广告。如误食其他重金属和色素结合的“假金箔”可能对人体造成危害，甚至引发食品安全事件。在此，张家界市卫生健康委就禁用金箔发出食品安全预警提示：
1、消费者如发现食品中添加了金银箔粉，或其他不明物质，应立即停止食用，并拨打12315进行投诉举报。
2、如发现食品生产经营者销售含金银箔粉食品，或以食品添加金银箔粉为噱头宣扬奢靡享乐、拜金主义等违背社会良好风尚的广告宣传行为等，及时向当地市场监管部门进行投诉举报。
3、消费者在购买预包装食品时，要关注食品标签，科学理性选购。在外出就餐时，要加强自我防护意识，警惕食品安全风险，不食用有风险或是自己不熟悉的食品，尤其不要食用国家明令禁止的食品。
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