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江西省鹰潭市月湖区市场监管局严格按照省局、市局关于强化校园食品安全专项治理提升统一部署，明标准、严检查、促提升，切实以“三个到位”全面推动校园食品安全工作，有力守护了广大师生“舌尖上的安全”。
明标准，制度落实到位。健全内部管理，实现辖区内校园食堂“互联网+明厨亮灶”工作全覆盖，要求学校落实好原材料进货查验制度、留样制度、餐饮消毒制度等风险防控制度；推进包保工作，确保校园食堂“两个责任”落实到位，按要求开展检查，并做好记录。建立监管台账，明确校园食堂数目、用餐人员、配餐方式等内容，确保底数明、情况清。
严检查，指导整改到位。抓好重点检查，以校园食堂为重点，每月开展检查的同时，提高问题较多食堂的检查频率，及时消除隐患。做好抽样检验，加大校园食堂抽样检验比率，为学校重大活动提供餐饮保障。强化宣传教育，开展食品安全进校园活动，宣贯《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等知识，提升从业人员及师生的食安意识。
促提升，环境整治到位。强化周边整治，开展校园周边小餐饮整治提升活动，共完成校园周边食品经营单位整治36户。开展专项检查，重点检查校园周边经营户是否存在销售“三无”产品超过保质期、腐败变质的食品行为。健全动态监管，对校园食堂及周边食品经营单位实行红黑榜动态监测，以点带面、以线带片促进周边环境提升。（通讯员 王晟凤）
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